1月1日，枫糖厚松饼汉堡在寰球7000多家麦当劳上线。这款家具领先是日本麦当劳的翻新之作，客岁在香港地区上市时极度火爆，如今在国内市集大范围铺开。上架一年半前，“松饼汉堡”的名字就在外交媒体精采行开来，许多东谈主翘首以盼。

这款汉堡可能是麦当劳有史以来第一次推出大多数东谈主“无法设想出滋味”的家具。精采上市之前，麦当劳举办了小范围的“新品品鉴会”举止。插足品鉴会的筹议唯有一个：在指定技术去到麦当劳，和一群报名的生分东谈主通盘，优雅地“品鉴”一个枫糖厚松饼。2万多个品鉴限额限量发售，飞速被抢购一空。

如果仅仅为了吃汉堡，你会发现“品鉴会”的性价比低得令东谈主发指：“品鉴套餐”订价27.5元，寰球上线后你可以在外卖平台放肆点到价钱更低的套餐；品鉴会确立鄙人午2点到4点之间——没什么客流的闲时，也不是你正需要吃饭的技术；套餐单品不行替换，有东谈主想把可乐换成无糖，却被见告“品鉴套餐莫得这个选项”。

插足品鉴会，你能赢得比别东谈主提早三天吃到新品的“特权”，一个“分歧外销卖”的汉堡徽章，以及见到“麦当劳大厨”的契机——品鉴会处处写满了“你很相称”。麦当劳粉丝的关爱被升沉成实确凿在的销量：麦当劳靠着品鉴举止，在新品精采上市前就卖出了数万份套餐。

再行品品鉴会到一年一度的粉丝大会，“麦门”正在从一种“粉丝自觉”举止，变成麦当劳官方的销售和品牌策略。可是，也曾最忠诚的一批麦门粉丝运转合计分歧劲：麦当劳借由粉丝的爱得到了额外的流量和销量，但自愿付出“爱”的粉丝们，到底得到了什么？

跟着枫糖厚松饼汉堡精采上线，外交媒体上抓续一年多的“狂热的爱”反而消退了。新品掀翻的争议除了“滋味太像红糖发糕夹肉饼蒸蛋”，还有“提前吃的东谈主都是大冤种”。作为早餐汉堡，枫糖厚松饼猪柳蛋堡订价22元。去掉汉堡里的蛋后，最低廉的两件套套餐也要25块5。

1月5日，枫糖松饼精采被纳入早餐卡，两件套的价钱区别降到了12元和15元傍边。一些城市的外卖平台也作念起了举止，猪柳汉堡三件套只须15.39元，且免配送。“那我前几天花27块5点的算什么？”“算咱们有兴趣心。”

许多麦当劳粉丝堕入了一种“收割感”：你越是钟情麦当劳的新品音讯，越对新品抱有期待，你就点得越早。而点得越早，相似的食品你花的钱就越多。枫糖厚松饼汉堡的迷东谈主之处在于它的“未知性”：它独属于麦当劳，在莫得吃到之前，你设想不到它的滋味。枫糖风仪搭配猪柳肉饼和芝士，酿成了“甜咸永动机”。

枫糖松饼的巨大粉丝声量始于客岁在香港上市时的火热。它在香港的名字是枫糖班戟汉堡，上架后受到了全港打工东谈主的热捧。9月底，枫糖班戟汉堡书记在香港“暂停供应”，音讯恢弘地登上了《南华早报》和《文禀报》。于是，枫糖班戟汉堡在外交媒体激励了巨大的兴趣——到底是什么汉堡这样适口？只为了尝到这个汉堡，有东谈主专程“早上9点过关去香港”。

2025年末，枫糖厚松饼汉堡书记在内地上市。麦当劳决定陆续这种兴趣心：新品发布的前一周，麦当劳在寰球各地为枫糖厚松饼办起了“品鉴会”。品鉴举止只办2天，且寰球限量26880个限额。交27块5，能赢得一个汉堡、一个薯饼和一杯可乐。不少城市的品鉴限额很快被抢空，“凌晨0点开抢，00:07分进去限额就还是快没了。”在南京，品鉴会报名敞开数小时后，全市就唯有高铁站店剩下几个限额。

每场品鉴会都由一位“麦当劳大厨”主抓，ta会带着高高的厨师帽，端着一盘切成三角的汉堡，走到你的桌前为你先容家具。品鉴会的展台上，汉堡的各个部分都被拆分敞开在白色托盘上逐个展示。你仿佛吃的不是汉堡，而是南京东路上“主厨匠心手作”Omakase。展示完，伙计还会组织问答游戏，答对的东谈主能赢取一个徽章。之后，你智力信得过品鉴眼前的汉堡。一些门店会把汉堡和薯饼盛在瓷盘里，周围遮拦上小番茄和蓝莓。有插足者边幅，“几个生分东谈主围坐在通盘千里默地吃着还未上市的汉堡，脸上不自觉地清晰诡异的含笑”。

品鉴会让“吃汉堡”从“吃饭”变成了近似粉丝互动的典礼：和明星碰头会一样，你得用技术、钱和手速交流一个“碰头”契机；也和明星碰头会一样，由于各个门店的品鉴会筹备交加不王人，不少专程去品鉴会的“粉丝”碰到了期待遏止：有东谈主去品鉴会，结果厨师新品制作不纯属，等了40分钟依然莫得作念好；有东谈主发现支柱的徽章是两天不同项目，只插足一次还没法集王人；有东谈主索性被见告莫得额外举止，所谓“品鉴”仅仅平常点餐。

部分参与者失望的原因在于这是老牌连锁巨头麦当劳，举办粉丝举止应该游刃过剩，何况麦当劳举办品鉴会还是有逾越两年，教训丰富。光是2025年下半年，麦当劳就举办了逾越四次品鉴会举止，每一次新品发售都有“限量品鉴”作为预热。

2023年时，“品鉴会”和平常举止优惠券的区别不大：那时买一张25元的品鉴会举止券，可以兑换一个巨无霸汉堡和一杯可乐，支柱玻璃可乐杯。2024年，品鉴会和新品发布连络起来，有了更遑急的交易价值。当年6月，麦当劳举办了薄皮鸡翅品鉴会，海报上打出的标语是“作念全世界开始吃到奥妙重磅新品的东谈主”。

到了2025年，品鉴会变得经常起来，每次入场券价钱都在25-30元之间：6月，四层肉霸堡品鉴会；10月，麦当劳推出“白松露风仪标准火腿安格斯厚牛堡”，邀请上过《长短大厨》的厨师黎子安来主抓品鉴会，给新品打上了“黎子安同款”的标签；“联名”让品鉴会变得更诱东谈主，11月的飞天小女警联名新品品鉴会，赠品包括一只小女警投影腕表。

但是，大部分门店准备的小女警腕表数目都少于报名东谈主数，得靠回答问题拿到。抢答还要快，因为“先到先得”。据参与过的东谈主显露，品鉴会的问题包含：新品“爆脆星星堡”最特殊的风仪是什么？吃到“爆脆星星堡”的眼睛会变成什么？以及，麦当劳的小鸡在大平层里平均走路逾越些许步？

截止目下，最贵的一场品鉴会发生在2025年中秋：麦当劳为了推论和《黑听说》联名的中秋新品——咸蛋黄鸡腿蛋堡和扭扭薯条，组织了一场每东谈主收费139.9元的品鉴会。除了新品的回味阅历，你还会赢得一件印着麦当劳logo的浴袍。

如果说私费插足“品鉴会”，是你作为初学级麦当劳粉丝的谈资。被选中插足麦当劳一年一度的“粉丝大会”，则是你被认定为“麦门中枢信徒”的精采勋章。“麦当劳粉丝大会”，是麦当劳官方发起的线下举止，自2024年运转举办。

2025年的粉丝大会在上海举办，前一年则在深圳。粉丝大会本色上是一场品牌发布会，麦当劳会在大会上书记新品动态、品牌新一年的经营。麦当劳很珍贵粉丝大会：本年粉丝大会上，麦当劳不仅请来了给麦当劳中国种土豆、养鸡的农民，还有中国首席推论官张家茵。

除了平常的品牌发布内容，粉丝大会也会确立专门的粉丝互动顺次：包括现场作念游戏赢邻近、粉丝举腕表决酸黄瓜的去留，以及为曾为麦当劳创作过内容的粉丝授奖。粉丝大会敞开了嘉宾场和公众场，这是麦当劳粉丝大会第一次敞开公众报名。嘉宾场遴选邀请制，麦当劳判辨过外交媒体邀请“嘉宾粉丝”到场，并报销机酒费。公众场则需要蹲点抢限额，一场敞开80-100个限额，在麦当劳App里用24个积分兑换，先到先得。

12月12日中午11点，张瑜（假名）在报名敞开的第4秒抢到了一个限额（她看了报名订单的截图，上头有下单收效的技术），几秒后，限额炫耀售罄，她的一又友没能抢到。在闲鱼上，她看到有东谈主出售限额，价钱在100-200元不等。其后，麦当劳在举止现场又敞开了一些限额。

张瑜坐了1小时地铁去了会场，带着“拿限量版邻近”的期待。她看了十几篇对于粉丝大会的小红书帖子，都是插足“嘉宾场”的嘉宾发的：只须在现场玩儿几个浮浅的游戏，就能拿到麦当劳的帽子、玩偶、挂件、徽章。进了会场，她发现公众场的奖品和嘉宾场是两回事。宣传海报里的“粉丝大会戒指徽章”，其实是一个电子徽章。公众粉丝的游戏奖品是一个苹果、一个土豆、一个番茄和一个枫糖松饼汉堡。汉堡是提前作念好后成箱运进来的，她拿到的时候还是凉了。

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每个东谈主对粉丝大会的期待不同，是以体验大相径庭。刘旗（假名）在粉丝大会上感受到了“麦当劳诚心对待用户”：先是被现场派遣颤动，昂首穹顶上都是麦当劳IP的动画；其后领到了免费的新品汉堡和小冰淇淋，“情谊价值拉满”，和麦当劳IP玩碰巧影还有限量小礼物，她领到了终末一个，合计我方格外红运。

独一笃定的是，插足大会的麦当劳粉丝对大会的珍贵进度：不少东谈主特意从外地赶到上海来插足。刘旗在会场里遇到了一位40多岁从香港赶来的姐姐，拄着手杖和麦当劳叔叔合影。

麦当劳在粉丝大会上提议，“凝听花费者心声”还是从他们的经营理念升级为中枢策略。其中的一个遑急把柄是，麦当劳正在用官方举止把粉丝们“片面的忠诚”，变成一场“爱”的双向奔赴——但并不是所有粉丝都认同这少量。

“麦门”领先源于一群东谈主的自觉狂欢。花费者对麦当劳的爱，多数时候恰是因为“毫无道理”而显得幽默：吃麦当劳是“吃劳饭”；“能者多劳”的真谛是“猛烈的东谈主能多吃麦当劳”；“入教者”把麦当劳小票贴在身上，用取餐码作为念身份号牌，天博体育自称“麦门xx号”。有东谈主在台风驾临前把麦当劳番茄酱贴在窗户上，因为“麦克风”。

“麦当劳粉丝”作为一种群体，这种“分享的自傲”还借由名东谈主的影响力放大。陈奕迅、童漠男都公开抒发过对麦当劳的喜爱。文体家梁实秋专门写过一篇他20世纪50年代在好意思国吃麦当劳的故事，著述收录在他的散文集《雅舍谈吃》里，标题就叫《麦当劳》。

麦门的壮大还成绩于一群新的“麦门布谈者”。从2021年运转，张俊（假名）在名为@真真棒 的小红书账号上，不依期分享我方吃过的麦香鱼堡，这样坚抓了5年，共拍下240张麦香鱼堡图片。每一张麦香鱼相片都近似：俯拍，特写，堡皮圆滑，配景是白色纸盒。帖子配文巧合候是对于东谈主生的想考，“东谈主生等于在不同的地点吃麦当劳吗”；巧合候仅仅当下的表情，“但愿吃完这个麦香鱼窗外可以停雨”。目下这个账号有4.7万粉丝。

这样的账号天然引起了麦当劳官方的闪耀。2023年，麦当劳邀请张俊去到他们的中国总部参不雅，并送了他30张麦香鱼券。以前两年，麦当劳通过代理中介找他发布了一些小红书调和贴，合计为他带来了近万元的收入——这基本上等于@真真棒账号的全部变现了。

张俊受邀插足了2次粉丝大会和1次麦当劳职工大会。25年11月，他被邀请去拍了麦当劳本年的粉丝大会宣传片，往复包了机票食宿去大连玩了三天，得到了400元的麦当劳代金券作为参与拍摄的酬报。在粉丝大会上，张俊被授予“痴心吃麦东谈主”名称，他的奖励是500元麦当劳代金券。

但张俊边幅他和麦当劳的研究是“拧巴”的。张俊说，他领先运转拍摄光滑发汉堡，是想通过无厘头的艺术体式和汉堡相片“批判当下顺次化社会和外交算法流量机制的无真谛，并纪录一下留学技术的困顿糊口”。五年岁后，他对于我方的小红书账号还是莫得什么条理了，一个原因是账号内容过于垂直，接不到其他告白。同期他正在尝试转型，但又不知谈转型后该作念什么。

麦当劳从未过问过他发什么样的内容，是否转型是他的摆脱。但是，“就像正本是几个小孩子我方在沙滩上堆沙堡，本来是很好玩儿的事情，大东谈主俄顷过来，说你们这个沙堡作念的可以，我会一直看着你们作念。天然莫得对你提议明确的要求，你就会嗅觉事情变味儿了——它从一个好玩儿的事情变成了一个交易举止”。

2023年麦当劳曾给了他一份有契机转正的责任邀约，张俊拒却了。毕业后，张俊目下还莫得找到一份惬意的责任。2025年，他在中国和英国共送达了两千多份简历（附带麦当劳的保举信），但契机寥寥。25年12月底，因为受邀来插足粉丝大会，麦当劳报销了他来上海的高铁票，他决定在上海找一段技术的责任，“目下想想那时麦当劳的责任契机真的很好”。

麦当劳中国外交媒体裁剪部与品牌内容负责东谈主李欹在一次论坛上公开暗意，麦当劳中国依托「粉丝时刻」来创作外交媒体的内容，麦当劳许多小举止其实是与粉丝的共创。于是矛盾出目下：当粉丝自觉造梗被麦当劳聘请、为麦当劳顿念数据、为麦当劳举止充东谈主头，为爱发电的粉丝是否有阅历期待品牌方的回馈？以及针对粉丝作念出的孝敬品牌方应该予以多猛进度的经济报偿？

不可否定的是，大宗粉丝从和麦当劳的互动中赢得了顺眼、共情。麦当劳官方的微博议论区成了粉丝的发疯地，麦门信徒热衷于看到麦当劳官方“比粉丝更癫”。“每天两眼一睁就在麦当劳议论区背梗”。

客岁4月，麦当劳发了一条微博，“不关键，全球都会作念错弃取，都会尴尬奇妙掉眼泪，走在路上俄顷崩溃，但这并不影响我吃麦当劳”。有粉丝回答，“刚查完成绩看到这句话，不关键的，东谈主生的路不啻一条”。

13分钟后，麦当劳回答了ta，“在麦当劳你永久可以拿满分（指麦满分）。”麦当劳正在力争通过外交媒体打造我方“疼爱糊口，贤达幽默，但并不是尽善尽好意思”的东谈主设。麦当劳里面用“flawsome”来阐明“真实”，即flaws和awesome两个词的连络，“罪责的好意思好”。“比如酸黄瓜等于有东谈主恨有东谈主爱，但这些真实但不完满的时刻亦然激励用户共识的原因”，李欹说。

“被官方认同”的设立感也加固了粉丝对麦当劳的忠诚：粉丝们发现，在外交媒体上发布麦当劳有关的内容，被“翻牌”的概率很高。有粉丝叹惋，“正本你发的尴尬其妙的麦麦梗，麦当劳真的会看啊。”

回到麦当劳顿为“餐厅”的身份上，“粉丝”们更庸碌的起火情谊还来源于两个事实：麦当劳正在加价，可爱的家具老是被下架。客岁年末，麦当劳上调了包括巨无霸、中份薯条等大部分餐品的价钱，涨幅在0.5元到1元。这是麦当劳三年之内的第4次加价。和加价同期被吐槽的是麦当劳汉堡缩水赫然，“提示麦当劳，这是双吉如故马卡龙？”

客岁2月，“薯饼全天供应”通过了粉丝大会的举腕表决，但全天供应只作为相称举止抓续了半个月的技术，粉丝们依旧没能已毕“24小时吃到薯饼”的愿望。只不外，粉丝们期待麦当劳“为爱”作念出更变，在交易逻辑里不建设。

作为餐厅的麦当劳依旧是一个以成果、利润为最高顺次的巨型连锁企业，家具的下架和加价，与粉丝的敕令研究不大。比如穷鬼套餐加价1元，麦当劳阐明是因为“配料本钱高涨”。薯饼不行全天供应，主若是商量到举座出餐的成果。据《风传媒》，有麦当劳里面东谈主员阐明，薯饼的油炸技术、油慈悲薯条都不同，正餐技术的油炉有限，分一锅油给薯饼会大大裁减厨房的成果。

更多的粉丝运转意志到：麦当劳并不是真的在乎你。在经典的“社会的麦当劳化”表面里，麦当劳化的负面问题被归结为：低成果、高用度、祛魅、同质化、健康环境风险，以及“虚情假心”和“无东谈主性化”。这并不是麦当劳专有的问题，但麦当劳是其中的典型代表。

在麦当劳加价的配景下，粉丝群体的购买力变得很遑急。对于“信仰麦当劳”的东谈主，加价是一种情谊冲击而不是经济冲击。天然，他们会捉弄地自称“穷鬼”，会衔恨“麦当劳越来越贵”，但他们险些不会因为加价而透顶放置麦当劳。决定这些东谈主责任日的午餐要不重心麦当劳的，更多的是新品好不适口；出餐快不快；疼爱的老家具有莫得转头；以及新的联名邻近能不行抢到。

12月16日，麦当劳书记加价今日，一位麦当劳粉丝在外交平台上笔底生花写下《讨麦当劳加价檄》。一天后，他在议论区向2万多个点赞了这篇檄文的东谈主防卫谈歉，“抱歉，本牛马的午餐如故弃取了麦当劳”。

这种“越骂越爱”的虐恋研究也体目下张瑜身上：在控诉完粉丝大会的区别对待后，她依旧坚抓认为麦当劳的薯条和可乐是肯德基无法替代的，“早餐我也只会弃取麦当劳，因为适口。”

“粉丝”也如实还是成为麦当劳的遑急收入来源。截止2025年12月，麦当劳中国的会员范围已逾越3.8亿。据公开数据，2022年麦当劳中国有接近 4.5万个社群，社群中 92% 都是会员，寰球约670万东谈主手机里都有至少一个麦当劳的微信社群。

即便在“麦门”之后有了“肯门”“点门”“赛门”，为什么“麦门文化”的影响力最大？酿成“麦当劳信徒”的身份认同背后是多重条目。在1993年出书的《社会的麦当劳化》里，好意思国社会学家乔治·雷瑟（George Ritzer）提议，对世界上的许多东谈主来说，麦当劳快餐店还是成为一种清白的组织。“当第一家麦当劳快餐店在莫斯科开业时，又名职工说，它似乎等于法国沙特尔的大教堂，一个体验天国乐趣的地点。”那时，麦当劳在大家流行文化里的显耀地位主要依赖于它“无处不在”的门店，以及统统的同质化、顺次化带来的高辨识度。

麦当劳需要“粉丝”，因为“认同”和“忠诚”意味着更高的购买频次和粘性。这一策略天然不仅是麦当劳在用，lululemon、蔚来、小米，盛大“新贵”品牌连年来都将粉丝运营放在了遑急位置上。把粉丝运营作念到极致的lululemon甚而一度堕入了“宗教式（cult-like）”营销的争议。

据《增长黑盒》的总结，创举东谈主Chip Wilson被视为“精神首级”和“品牌教父”；专科规模的KOL，举例瑜伽讲授、健身讲授，是匡助品牌浸透进中枢客群的“教士”，而告成与主顾战役的门店伙计则被赋予“家具栽培家”的名称。最终，受到品牌理念诱骗的“Super Girl”们会成为lululemon的诚笃拥护者，“lululemon女孩”。lululemon还通过经常的社群举止和线下课程来强化这种身份认同。在lululemon粉丝声量达到巅峰的2024年傍边，“月薪三万大厂东谈主去职去lululemon叠瑜伽裤”成为一种被向往的糊口阵势听说。

2025年下半年，lululemon运转“堕入文化迷失”：新品越来越像快先锋，主要家具线缺少翻新，尝试男装但反响平平，创举东谈主Chip Wilson发布了《lululemon：急速俯冲》的公开信，月旦lululemon“不再酷了”。也曾的“lululemon女孩”转向Alo、迪卡侬，“更低廉、更雅瞻念”。

汉典经潜入体感的市集低垂、“经济下行”，为品牌想要紧紧收拢粉丝提供了更大配景下的贯通角度：当廉价、翻新、“阶层标志”都失灵了，东谈主东谈主收紧钱包的时候，“唯有爱和信仰是能穿越周期的”。